Aljareesh は、サウジアラビア王国の郷土料理であるため、サウジアラビアの食卓に特別な位置を占めています。母親と祖母は、何年にもわたってその準備の秘密を伝えてきました.イフタールの食卓を席巻するその美味しさから、ラマダンの有名な料理の 1 つでもあります。 ラマダンの間、そして幸せな機会のテーブル。
Aljareesh は、砕いた小麦粒、牛乳、肉、または鶏肉で構成され、砕いたトマトが加えられることもあり、提供すると赤い色になります。
Aljareeshの準備は、牛乳と一緒につぶした穀物を火にかけ、「 Almaswat 」と呼ばれるスプーンで動かすことから始まり、必要に応じて肉や鶏肉を追加できます.そして何時間も煮込んで熟成させた後、ワイルドマーガリンかバターを注ぎ、ドライレモンで飾ります。
サウジアラビアのレストランに行って、さまざまな種類のアルジャリーシュを味わうことができます。
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