يحتل السليق الطائفي موائد الأفراح والمناسبات الاجتماعية في فصل الشتاء، إذ يزوّد الجسم بالدفء، ويحضر بطهي الأرز الأبيض ذو الحبة القصيرة بمرق الدجاج، ثم يضاف إليه الحليب، ويطبخ على الحطب أو موقد الغاز وبإمكانك تذوق طعم السليق الأصيل في مطاعم هرمان.

تكمّل أطباق المعصوب بتعدد أنواعها موائد الأصدقاء والعائلات، إذ تخبز قطع عجين الدقيق، ثم تمزج مع هريس الموز والقشطة في إناء، ويقدّم الطبق في مطعم أبو زيد بإضافة العسل الطائفي المكمّل للذة الطبق.

تشتهر الطائف بالمطبّق، ويتنوع ما بين الحلو والمالح، تفرد رقائق عجين المطبق المالح وتحشى باللحم المفروم والبيض والكراث، فيما يحضر المطبّق الحلو بحشوة الموز والجبن البلدي والسكر.

يرافق طبق المعدوس مواسم الأمطار في الطائف، إذ تفترش العائلات موائدها بلذة المعدوس المحضّر من خلال نقع الأرز الأبيض والعدس في الماء الحار حتى ينضج، ومن ثم تزيينه بالسمن البلدي والبصل المحمّر.

في ليالي الشتاء الباردة تفوح رائحة الهيل واللوز المبشور من أكواب قهوة اللوز في أرجاء الطائف، فيما ينثر شاي الجمر دفئه على مرتادي منتزهات المدينة، حيث تكثر الأكشاك المخصصة لتحضير مختلف أنواع الشاي، ويعد مشروب السوبيا معلمًا من معالم الطائف، إذ يزيد إقبال الناس عليه في شهر رمضان، فتمتلئ زوايا الطرقات بأكشاك السوبيا المحضّرة من امتزاج الزبيب الطيّب مع الشعير والتمر الهندي.