يرجع ثراء مطبخ جازان إلى مواردها الجغرافية المتنوعة. فهي تتميز بأراضيها الزراعية الشاسعة، ومناخها الجيد وتنوعها الطبوغرافي مما يجعلها القلب الزراعي للبلاد، حيث يتم زراعة عدد لا يحصى من الخضروات والفواكه الاستوائية. كما تضم هذه المدينة الساحلية ثروة من المأكولات البحرية. ويقام مهرجان سنوي في أوائل الربيع حيث يخرج الصيادون المحليون لاصطياد أسماك الحريد الوفيرة في البحر الأحمر. إلى جانب المناحل وصناعة تربية النحل التي تركت بصمات واضحة على المطبخ الجنوبي الشهي في جازان..